『ジャーマンポテト』

ビールに合うピッタリおつまみ！

毎日晩酌をする私ですが、ビールに合うおつまみを作ってみました。

材料：じゃがいも　２〜３個（２５０g）

　　　ベーコン　５０g

　　　玉ねぎ　１/４個（６０g）

　　　にんにく　２片

調味料：オリーブオイル

　　　　コンソメ

　　　　バター

　　　　黒胡椒

　　　　酒

　　　　塩

　　　　パセリ

下準備

じゃがいもをたわしで洗う

→１.５センチ幅に半月切り

玉ねぎ→１.５センチ幅に切る

ベーコン→細切り

にんにく→みじん切り

調理

①じゃがいもを６００wで３分レンジで温める

②オリーブオイル小さじ２とべーこんを炒める

　→弱火で焦げ目がつくくらい

③ベーコンを端に寄せて、じゃがいもを並べる

（中火）

④玉ねぎをのせて、じゃがいもに焦げ目をつける

⑤軽く炒めたら、コンソメ小さじ１強を入れる

⑥端にバター１０gを入れ、油溜まりを作り

　そこににんにくを入れて焦げ目をつける

⑦黒胡椒を多めにかけて、炒める

⑧酒大さじ１半を入れてフライパンの焦げ目の

　旨味を絡める

⑨ちょこっと塩をかけてあえる

⑦皿によそってパセリと黒追い胡椒をかけて完成

1人だと一食じゃ食べきれないので、

２日ほどかけて食べました。